-ENSALADA NAVIDEÑA DE POLLO-
Ingredientes:
•Una pechuga de pollo sin piel ni grasa
•Dos tomates...
•Una zanahoria grande
•Una patata mediana
•Media cebolla morada
•Hojas verdes al gusto (lechuga, espinaca, etc.)
•Sal y pimienta
Para el aliño:
•Una cucharada de mayonesa baja en calorías
•Una cucharada de yogur natural 0%
•Una cucharada de zumo de limón
•Una cucharada de zumo de naranja
Preparación:
Cuece al vapor la pechuga de pollo, la patata y la zanahoria hasta que todo
esté en su punto. Corta todo en cubos y colócalos sobre un buen colchón de
hojas verdes en un recipiente apto para ensaladas. No olvides añadir la cebolla
cortada en pluma y también el tomate en cubos.
Para aliñar esta preparación, debes mezclar la mayonesa, el yogur, el zumo de
limón y el de naranjas. Si te gustara con ese toque más frutal, sustituye la de
limón por otra de naranja. Mezcla bien y adereza la ensalada con la mezcla.
Para finalizar, infaltable, sal y pimienta. Así, tendrás una ensalada completa,
deliciosa y perfecta para poner en la mesa de navidad.
FELIZ NAVIDAD
DANIEL 19 KILOS MENOS
